2026年4月2日，2026上海旅游產業博覽會集群展——第三十四屆上海國際酒店及餐飲業博覽會迎來收官之日。國家會展中心(上海)內依舊人潮涌動、熱度不減，30萬+專業觀眾與全球3000+優質展商的熱情，將這場亞洲酒店餐飲行業的年度盛宴推向最后的高潮。

　　從前沿展品到特色專區，從活力市集到巔峰賽事，展會現場的每一個角落都洋溢著行業的蓬勃生機與無限商機，為這場規模達40萬㎡的行業盛會畫上圓滿句號。

　　一、14大板塊，上萬款新品在此集中發布

　　本屆展會不僅迎來了傳統強勢板塊的煥新升級，更帶來了代表趨勢風向的新興板塊的擴容亮相。餐飲設備綜合、中央廚房及食品機械設備、制冷設備、桌面用品、高端食材、飲品供應鏈、咖啡與茶、冰淇淋及乳制品、烘焙設備及原物料、食品餐飲包裝及設計、酒水綜合、特許經營及連鎖加盟、自有品牌及代加工、功能食品及飲料14大板塊，既有各自的風采，又彼此相互交融，無論是酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲、食品飲料貿易、餐飲投資、旅游休閑各種渠道，都能夠在這里實現一站式的便捷采購。

　　展會現場，各種新品發布星羅棋布地散落在40萬㎡的各個角落，它們不僅代表著行業未來的發展趨勢，展商們基于各種商業場景而精心準備的各種產品應用方案，更是為現場參觀考察的專業買家們提供了直接高效的采購參考，大幅降低決策成本，在無數訂單現場高效成交的背后，不僅是創新的力量，更是服務的價值。

　　此外，國內強大的產業能力，讓國內酒店餐飲業在全球市場的影響力持續提升，更是吸引了全球各地的同業人，不遠萬里來到展會現場，感受中國市場的魅力，尋找中國產業的商機。

　　三、多個特色展區，聚焦行業熱點與趨勢

　　展會現場打造的多個特色展區，聚焦行業人最關心的話題和趨勢，通過產業資源的高效調配，在展會現場集中呈現，如咖啡、茶飲、新零售、炒菜機器人、中央廚房等熱點，提供全方位的深度展示，為熱點品類的長遠發展和潛在商機挖掘，提供前瞻性的觀察平臺，吸引了大量專業買家駐足關注考察。

　　其中的新零售引力場創新展品專區，聚焦具備新零售屬性、品牌化、可面向新渠道或C端的創新產品，通過專業評審與場景化展示，助力供應鏈企業抓住新零售風口，拓展線上線下融合的新渠道。

　　專區涵蓋新銳品牌、網紅爆品、跨界融合及未來概念產品，從創新性、市場潛力、渠道適配性、品牌傳播力等多維度評選，為入選企業提供主題展位、主通道曝光及權威認證等權益。

　　四、六大潮流市集，探索C端生活方式流量邏輯

　　展會塑造全產業鏈生態，在匯聚大量B端商貿需求的同時，以市集打卡活動，引入C端流量。今年的展會更是創下了咖啡、茶飲、面包、糖巧、酒、公平田野6大主題市集同步開放的新紀錄!沉浸式的逛集打卡體驗，吸引無數咖啡、茶飲、面包、冰淇淋、糖巧等潮流前沿品類的自身愛好者來到現場。在展現酒店餐飲業無限商業魅力的同時，也為B端從業者更好地觀察C端市場，了解消費者產品和情緒偏好，提供了一個絕佳的舞臺!

　　市集活動同步舉辦各類文化體驗活動，從非遺到服飾秀，從冠軍展演到DIY互動，從知名IP現場簽名到快閃店打卡體驗……將無數引爆市場流量的商業場景打造方式，復刻到展會現場，體驗一場高規格、高人氣的商業探索實踐。

　　2026上海國際咖啡文化節、世界咖啡冠軍表演秀&發現劇場、2026全球風味CHA飲文化節、公平田野市集3.0、2026HOTELEX「嘭嘭」面包節、夢幻糖巧市集、TheBar&Drinks上海國際酒吧西餐及酒飲展等活動同步舉辦。

　　五、15+專業賽事集體收官，見證冠軍揭曉

　　收官之日，15大專業賽事迎來激動人心的冠軍揭曉時刻——四天激動人心、強度拉滿的激烈賽事，不僅在現場呈現了一款款驚艷的作品，更是將各種先進的技藝和產品理念分享給行業。在舞臺上揮灑創意激情的每一位參賽選手，都是贏家!而獎杯的榮耀，更是行業集體認可的至高獎賞!