日前，以“一顆秋糖兩頭甜，今年最甜是南京”為主題的第113屆全國糖酒商品交易會（以下簡稱“糖酒會”）在南京國際博覽中心閉幕，配套的“秋糖季”系列活動也于10月 20 日圓滿收官。這場盛會不僅是食品酒飲行業(yè)的年度焦點，更以“會展 +”多輪驅(qū)動模式，實現(xiàn)展城深度融合，為促消費、興產(chǎn)業(yè)、活躍經(jīng)濟提供了生動實踐。

行業(yè)集聚效應(yīng)凸顯 引領(lǐng)創(chuàng)新方向

本屆糖酒會展覽規(guī)模達20萬平方米，設(shè)置十大主題展區(qū)及十三個特色專區(qū)，構(gòu)建起覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的展示體系。來自全球 40 多個國家和地區(qū)的4027家企業(yè)齊聚一堂，集中呈現(xiàn)超過30萬種創(chuàng)新產(chǎn)品，涵蓋酒類、飲品、乳制品、休閑食品等多個領(lǐng)域，堪稱全球食品酒飲行業(yè)的創(chuàng)新盛會。

糖酒會期間，超40萬人次專業(yè)觀眾與會。會后抽樣調(diào)查顯示，客商整體滿意度高達 96.5%，創(chuàng)歷史新高。

首發(fā)經(jīng)濟亮眼，創(chuàng)新活力十足。本屆糖酒會圍繞“創(chuàng)新產(chǎn)品、健康化產(chǎn)品、地區(qū)特色產(chǎn)品、科技賦能產(chǎn)品”四大高潛力賽道，打造了規(guī)模空前的新品首發(fā)平臺。首席合作伙伴洋河股份、首席合作城市酒都宿遷等展商展團攜大量創(chuàng)新產(chǎn)品亮相，番茄炒蛋專用“小金罐”番茄、高倍茶褐素飲料“降茶”等備受關(guān)注。“智能制造設(shè)備專區(qū)”展示智能物流、數(shù)字化工廠等前沿技術(shù)，“健康食品及科技服務(wù)專區(qū)”集結(jié)控糖食品、AI營養(yǎng)管理等成果，推動行業(yè)“智改數(shù)轉(zhuǎn)”與融合發(fā)展。

國際化特色也更加鮮明，意大利、荷蘭、俄羅斯等12個海外展團帶來橄欖油、葡萄酒、烈性啤酒等特色產(chǎn)品，印尼、土耳其、塞爾維亞三場線上出口對接會，為企業(yè)拓展海外市場搭建新通路。

采購商生態(tài)優(yōu)化，渠道活力迸發(fā)

采購商組織實現(xiàn)數(shù)量與專業(yè)度雙重提升。組委會首次對全國30 個城市219個批發(fā)市場進行拉網(wǎng)式走訪邀約，構(gòu)建線上線下結(jié)合的采購商網(wǎng)絡(luò)，現(xiàn)場非江蘇省內(nèi)觀眾占比達 75%，彰顯全國性展會的專業(yè)性。

在渠道創(chuàng)新方面，糖酒會聚焦自有品牌、即時零售、私域直播團購、品牌出海等新興領(lǐng)域。自有品牌選品會吸引60余家工廠參與，美團酒飲閃電倉舉辦推介會，首次舉辦的私域新渠道選品大會吸引逾千家參展商現(xiàn)場對接，進一步激發(fā)產(chǎn)業(yè)活力。

糖酒會期間，30余場高規(guī)格行業(yè)論壇舉辦。主論壇“食飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會”以“從‘新質(zhì)’到‘心智’”為主題，業(yè)界權(quán)威人士圍繞 AI 智能制造、數(shù)字化轉(zhuǎn)型等議題展開探討，中糧營養(yǎng)健康研究院發(fā)布《2025 年中國媒介趨勢白皮書》。

依托數(shù)字化平臺，本屆糖酒會構(gòu)建“線上 + 線下”深度融合的智慧服務(wù)體系，提供展前在線預(yù)約、展中面對面洽談、展后商機跟蹤的“一站式”商貿(mào)閉環(huán)。AI驅(qū)動的智慧商貿(mào)撮合體系可生成個性化洽談行程，智慧立牌、展會導(dǎo)航服務(wù)實現(xiàn)線下洽談與線上留資無縫銜接。

數(shù)據(jù)顯示，小程序數(shù)字平臺訪問 27.91 萬人次，糖酒會導(dǎo)航訪問 2.69 萬人次，預(yù)約模塊訪問 12.31 萬人次，數(shù)字化與智能化服務(wù)的升級，顯著提升了匹配效率與洽談質(zhì)量，獲得展商與買家廣泛認可。

此外，糖酒會將可持續(xù)發(fā)展理念融入會展全流程。在開幕專題活動上，江蘇擎天工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)有限公司發(fā)布系統(tǒng)性減碳舉措，“新能源接駁 + 遠端停車” 的低碳出行方案、南京國際博覽中心20萬平米展館全綠電覆蓋、無紙化辦公與循環(huán)展具推行、“新能源運輸 + 循環(huán)包裝” 綠色供應(yīng)鏈體系構(gòu)建等實踐，為全球會展行業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供標桿。茅臺、洋河、中糧等龍頭企業(yè)也通過綠電運營、發(fā)布雙碳方案等，帶動產(chǎn)業(yè)鏈綠色轉(zhuǎn)型。

秋糖季創(chuàng)新融合，激活城市消費新動能

本屆糖酒會首次推出“秋糖季”展城融合活動，創(chuàng)新模式榮膺《哈佛商業(yè)評論》經(jīng)典案例。自9月20日起，為期一個月的活動通過“7+70+700”立體化矩陣，將高品質(zhì)糖酒會內(nèi)容延伸至南京各個角落，串聯(lián)中秋、國慶消費節(jié)點，超千萬人次參與，實現(xiàn)“以展興城、以城促展”良性互動。

“秋糖季”期間，7場主題活動各具特色，中國街舞大賽在夫子廟老門東拉開序幕，甜蜜微醺嘉年華點亮新街口夜經(jīng)濟，江蘇園博園煙花大會、中山陵音樂臺森林音樂會、秦淮河龍舟競渡大賽等活動，覆蓋文旅、賽事、音樂等領(lǐng)域，讓專業(yè)展會升級為全民參與的城市節(jié)日。

90余家本地知名餐飲品牌推出“秋糖限定”菜單與促銷活動，營業(yè)額平均增長35%，客流量增長 42%；920多個文商旅體消費場景全面滲透，商場促銷、文創(chuàng)展覽、體育活動、景區(qū)特色線路形成全方位消費促進體系。組委會還聯(lián)動美團、滴滴等平臺發(fā)放超百萬份消費券、打車券，開展 “全城發(fā)糖” 活動，讓市民共享展會紅利。

數(shù)據(jù)顯示，“秋糖季”累計產(chǎn)生直接經(jīng)濟收益106.816億元。南京市住宿業(yè)同比增長29.47%，酒店平均入住率達92%，核心商圈客流量同比增長超20%，夜間經(jīng)濟活躍度提升近30%，有效拉動城市消費能級提升。