再過不久，食博會的展館里將迎來一片帶著草原氣息的展區——飄香的牛肉干、醇厚的奶制品、熱氣騰騰的羊雜湯，又將吸引來往客商駐足品嘗。這里是內蒙古展團，自第7屆食博會起正式亮相，至今已連續參展四屆。

對于這片展區而言，四年不算太長，卻足以讓“蒙字號”品牌從草原走向更廣闊的舞臺。

2024年，興安盟內蒙古天牧臻肉業與深圳一家公司達成3000萬元訂單；鄂爾多斯市內蒙古雁留香食品與浙江百珍堂食品簽下年銷羊湯300萬元合同；內蒙古牧之源農牧業投資與廣州老行尊公司形成2000萬元意向合作；去年，“原味烏蘭察布”授權企業與廣州采購商達成600萬元意向簽約。

這些數字背后，是內蒙古企業從“參展展示”到“落地拓市”的實質性突破。

四年來，宇航人、蘭格格、神駝乳業、廣發草原等本土骨干企業知名度大幅攀升，多款特色產品斬獲展會人氣展品殊榮，成為食博會上亮眼的“草原名片”。

從第7屆起，內蒙古自治區農牧廳統一組團參展，統一設計展區、統一篩選企業、統一組織推介。四年間，統一參展的精細化、專業化程度持續升級——到本屆食博會，更是結合前幾屆經驗，針對預制菜市場需求精準選品、按重點品類分區布局，讓“抱團發展”的優勢發揮到極致。

除了龍頭企業，往屆參展中，一些主打肉蓯蓉深加工、傳統奶食、蕎麥雜糧速食等小眾產品的企業首次隨團參展。它們沒有當場簽下大單，但通過現場品鑒、產品講解，精準捕捉到市場需求信號，結識了全國預制菜行業的同行，更讓外地經銷商記住了這些來自內蒙古的特色產品。對它們而言，這份關乎長遠發展的成長與沉淀，遠比一時的訂單更具價值。

而內蒙古展團之所以愿意連續四年赴約，正是因為食博會直擊企業需求——精準高效的產銷對接、專業前沿的行業引領、多元的品牌展示平臺，讓無論龍頭企業還是中小微特色企業，都能在這里獲得平等的展示機會，以低成本實現品牌曝光，邁出從區域品牌向全國品牌跨越的關鍵一步。

本次食博會，內蒙古展團延續“統一組織、精準選品、突出特色”的原則，組織50余家優質企業參展，重點聚焦牛羊肉、乳制品、糧油等核心品類。

在牛羊肉方面，內蒙古是全國唯一牛羊肉產量雙超百萬噸的省份。本次展會，將展出牛羊肉、牛肉干、烤羊腿、羊雜小吃、燒麥等特色產品。

在乳制品方面，內蒙古牛奶產量全國第一，全國人民每喝6杯牛奶，就有一杯多來自內蒙古。阿拉善擁有得天獨厚的雙峰駝養殖資源，享有“中國駱駝之鄉”“中國駝奶之鄉”的美譽。本次展會也帶來了酸奶、有機純駝奶粉、奶酪等特色產品。

在雜糧方面，內蒙古的自然地理條件造就了蕎麥、燕麥的優質品質，雜糧預制速食適配早餐、簡餐等場景，與商超、社區團購等渠道的合作適配性極高，本次展會有多家雜糧企業參展。此外，還有黃芪、肉蓯蓉、黑木耳等特色產品亮相。

站在食博會十周年的節點上，內蒙古展團對未來滿懷期待：讓“蒙字號”品牌煥發更強勁的全國影響力，推動產業從“規模擴張”向“質量提升”轉變，讓更多“蒙字號”產品走出草原、走向世界。而食博會的號召力，將是他們每年赴約的理由。