每年食博會(huì)開(kāi)幕，總有一個(gè)展團(tuán)年年如約而至，從未缺席。

十年，屆屆參展，從不間斷。這是寧夏展團(tuán)給食博會(huì)的承諾，也是食博會(huì)給寧夏企業(yè)的回報(bào)。

今年，站在第十屆的起點(diǎn)上，寧夏展團(tuán)帶著68個(gè)品種、9大類(lèi)產(chǎn)品再次南下。牛奶、葡萄酒、灘羊肉、牛肉制品……一箱箱來(lái)自西北高原的味道，跨越數(shù)千公里，又一次落腳粵港澳大灣區(qū)。

在食博會(huì)，有些展團(tuán)來(lái)了又走，有些展團(tuán)留了下來(lái)。

寧夏，是后者。

從食博會(huì)創(chuàng)立之初，寧夏便以省級(jí)展團(tuán)的形式持續(xù)組織企業(yè)參展，歷屆食博會(huì)、預(yù)博會(huì)，一屆未落。這份從不缺席的堅(jiān)持，讓寧夏展團(tuán)逐漸成為展會(huì)上的“老朋友”。

這份堅(jiān)持的背后，是真金白銀的回報(bào)。

展會(huì)上，訂單逐年增長(zhǎng)，意向合作持續(xù)累積，現(xiàn)場(chǎng)銷(xiāo)售穩(wěn)定提升。更重要的是，每一次參展都在開(kāi)辟新市場(chǎng)：寧夏枸杞及深加工產(chǎn)品、肉制品、葡萄酒、乳制品、預(yù)制菜，通過(guò)展會(huì)平臺(tái)直接對(duì)接華南大型餐飲連鎖、商超和經(jīng)銷(xiāo)商，把華南、華東、京津冀的貨架一塊塊打了下來(lái)。

“參展一次，帶動(dòng)一年銷(xiāo)量。”寧夏回族自治區(qū)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作項(xiàng)目服務(wù)中心主任李欣說(shuō)， 這是食博會(huì)在東莞舉辦期間的戰(zhàn)績(jī)——多家企業(yè)產(chǎn)品現(xiàn)場(chǎng)熱銷(xiāo)售罄，鹽池灘羊、枸杞深加工等產(chǎn)品直接打通大灣區(qū)渠道，建立起穩(wěn)定的省外銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)。

吸引寧夏年年參展的，還有食博會(huì)本身的“含金量”：專(zhuān)業(yè)采購(gòu)商精準(zhǔn)，匯聚全國(guó)食品行業(yè)頭部資源；與預(yù)制菜博覽會(huì)同期舉辦，賽道契合，正好對(duì)上寧夏牛羊肉預(yù)制菜的優(yōu)勢(shì)；多年參展形成的口碑和客戶積累，讓老客戶持續(xù)復(fù)購(gòu)，新客戶不斷進(jìn)門(mén)。

這是一個(gè)良性循環(huán)，參展有實(shí)效，企業(yè)才愿意持續(xù)投入；持續(xù)投入，才能不斷擴(kuò)大市場(chǎng)。

本屆食博會(huì)，寧夏展團(tuán)重點(diǎn)推介四類(lèi)吳忠特色農(nóng)產(chǎn)品。每一類(lèi)產(chǎn)品背后，都有一段經(jīng)得起追問(wèn)的故事。

牛奶——這里是伊利金典、蒙牛特侖蘇的奶源地。

吳忠牛乳產(chǎn)自公認(rèn)的黃金奶源帶，擁有3大核心奶源基地，年產(chǎn)鮮乳171萬(wàn)噸。乳蛋白、脂肪率、體細(xì)胞3項(xiàng)核心指標(biāo)，不僅高于全國(guó)平均水平，更達(dá)到了歐盟標(biāo)準(zhǔn)。不是每一片草地都能產(chǎn)出這樣的奶——高端乳品企業(yè)把票投給了這里。

葡萄酒——993個(gè)國(guó)際獎(jiǎng)項(xiàng)，一張耀眼的"紫色名片"。

吳忠地處北緯37°—39°，正是全球公認(rèn)的釀酒葡萄種植黃金緯度。青銅峽、紅寺堡兩大產(chǎn)區(qū)，孕育了"蘭山伯爵""西鴿"等100多個(gè)優(yōu)質(zhì)品牌。在品醇客、布魯塞爾等國(guó)際大賽上，寧夏葡萄酒累計(jì)斬獲獎(jiǎng)項(xiàng)993個(gè)——不是靠宣傳打出來(lái)的，是靠品質(zhì)賽出來(lái)的。

灘羊肉——6次登上國(guó)宴，北京冬奧會(huì)、杭州亞運(yùn)會(huì)指定食材。

中部干旱帶的草地資源與偏堿性水土，加上115種中藥材滋養(yǎng)，造就了灘羊與眾不同的品質(zhì)。"鹽池灘羊"品牌價(jià)值達(dá)128億元，位列2024年全國(guó)區(qū)域品牌（地理標(biāo)志）百?gòu)?qiáng)榜第30位。這塊肉，經(jīng)得起最挑剔的餐桌檢驗(yàn)。

牛肉制品——谷氨酸和硒含量是普通牛肉的3倍以上。

旱塬之上、羅山腳下，4大牛肉主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)出的牛肉色澤紅潤(rùn)、結(jié)構(gòu)致密，富含7種人體所需氨基酸，鮮味物質(zhì)和微量元素含量遠(yuǎn)超普通牛肉。廣東、福建的消費(fèi)者給出了最直接的認(rèn)可：吃過(guò)會(huì)回頭。

十年是一個(gè)刻度，也是一個(gè)轉(zhuǎn)折。

站在第十屆食博會(huì)的門(mén)檻上，寧夏展團(tuán)帶來(lái)的，不只是一箱箱特色產(chǎn)品，還有對(duì)下一個(gè)十年的規(guī)劃。

目標(biāo)很清晰：擦亮"鄉(xiāng)味寧夏"區(qū)域公共品牌，讓更多企業(yè)抱團(tuán)參展、整體亮相，而不是各自為戰(zhàn)；聚焦預(yù)制菜、精深加工、高端農(nóng)產(chǎn)品，推動(dòng)寧夏好產(chǎn)品對(duì)接全國(guó)大市場(chǎng)；力爭(zhēng)在訂單量、市場(chǎng)覆蓋面、品牌影響力上再上臺(tái)階。

食博會(huì)不只是一個(gè)展臺(tái)，對(duì)寧夏來(lái)說(shuō)，它是一扇窗——向南打開(kāi)的，通向大灣區(qū)，也通向更廣闊的全國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)。