5月15日至17日，第四屆中國海洋美食文化節暨2026中華民族美食文化節于青島嘉年華會展中心隆重舉辦。作為2026年商務部“中華美食薈”系列促消費重點活動，本屆盛會以“藍色糧倉、海洋味道、民族風尚”為主題，創新實現海洋美食與民族美食雙節聯動、同場綻放。活動設置開閉幕式、美食展示、供應鏈展覽、行業會議發布、技能競賽、經貿對接交流、文旅互動體驗、惠民美食嘉年華八大核心板塊，深度融合海洋經濟、文旅產業與民族團結事業，賦能中華美食文化傳承創新，持續釋放餐飲消費市場新活力。

海洋是國家高質量發展的戰略要地，依托得天獨厚的海洋資源稟賦，踐行大食物觀、深耕“藍色糧倉”建設，已是時代發展必然之舉。從近海灘涂到深遠遠洋，廣袤海洋化作良田萬頃，碧波浪花孕育豐饒物產，筑牢國人“向海要糧、向海取食”的底氣。一代代耕海人踏浪而行，水產養殖技術迭代升級、生態養殖模式不斷優化，將深海鮮美風物與人間煙火滋味緊密相融。

本屆美食節為期三天，緊扣海洋強國戰略部署，以海洋美食為橋梁紐帶，激活藍色經濟發展新動能。展覽面積達1.5萬平方米，匯聚 220余家參展企業、360余個知名品牌，集中展出1100余款特色食材、文創產品及餐飲配套設備。現場打造海洋與民族美食供應鏈專屬展區，全方位展示高端優質海洋食材；舉辦美食“三新”發展交流會，行業權威專家齊聚一堂、建言獻策，為餐飲產業高質量發展錨定方向、樹立標桿。

賽事板塊亮點紛呈，2026CHA 美食技能錦標賽設五大專項賽事，涵蓋齊魯大花饃、海洋魯菜宴席、燒烤（山東站）、特色炒雞、美食創新五大賽道；同步開啟2026飯店業智能炒菜機器人設備展演賽，傳統烹飪匠心與現代智能科技跨界交融、相映成趣，以美食產業蓬勃發展助力青島現代海洋中心城市建設。

本屆美食節突破傳統展會單一展銷模式，創新構建會展專業展會、街區煙火市集、全域聯動展銷三位一體立體空間矩陣。依托青島嘉年華會展中心海岸線資源，打造1500米濱海美食體驗帶、民族風情特色展示街等沉浸式場景，邀約60海洋地標好物、非遺老字號、網紅特色小吃、國潮美食及民族風味餐飲企業入駐展銷；面塑、糖藝、剪紙、食雕等非遺技藝傳承人現場展演，沉浸式傳遞傳統民俗文化魅力。

全新的場景體驗，讓市民游客從單日短途游覽轉變為多日深度停留，從一次性消費升級為沉浸式文旅體驗。活動還吸引港澳臺同胞前來打卡體驗、參與消費，嘉年華同步推出專屬消費禮遇，共享美食盛會。

中國海洋美食文化節自2023年創辦以來，永久落戶青島嘉年華。三年來，活動規模持續擴容、影響力逐年攀升，參節人次、參展商戶與品牌數量穩步增長，對青島西海岸新區及全市消費市場拉動效應持續凸顯。2025年三節聯辦期間，吸引20萬人次進場觀展，386家企業、450個品牌集中亮相，千余款餐飲食材及設備產品精彩展出，客流量同比增長30%，各業態營業額同比提升20%。

第四屆中國海洋美食文化節以美食為載體、以文化為內核，將人氣流量轉化為消費留量，助力青島城市文旅與餐飲產業高質量融合發展。